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Albóndigas caseras de carne para todo.

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Ingredientes:
• 400 g de carne picada mixta de ternera y cerdo
• 2 Ramitas de perejil
• 3 Dientes de ajo
• También se puede utilizar Ajo y Perejil de la marca Ducros.
• 1 Huevo
• 10 g de piñones
• 200 g de pan rallado
• 25 ml de vino blanco
• 1 Cucharada pequeña de pimienta molida
• 1 Cucharada pequeña de nuez moscada
• Harina especial para rebozar
• Sal, aunque a mí me gusta más usar especias que la sal.
• Aceite para freír
 Preparación:
Usar un bol con un tamaño adecuado para la mezcla. Un consejo de alguien que ha trabajado en empresas de plástico, donde fabricábamos de todo siempre que fuera de plástico. Os quiero recodar que este material es un derivado del petróleo y que se usan muchos productos químicos a la hora de fabricar cualquier cosa. Por lo tanto, mi consejo es que uséis siempre que podáis recipientes de cristal…para mí los más higiénicos. 
Una vez la carne en el bol o recipiente, añade la nuez moscada, la pimienta molida, el vino blanco, los ajos picados y los pi…